美國的美食不僅有世界各地移民帶到美國的，還有很多是在美國原創的。在過去232年，他們發明了不少很有創意，大膽，甚至瘋狂的食物。當然那些大部分都是過于油膩，太多奶酪，而且用油炸的太多了。但是這些都是他們的本幫菜，去美國留學或旅行的時候可以品嘗一下。今天帶大家看看美國有哪些不能錯過的美食小吃，不要留口水哦~
1、巧克力曲奇冰激凌
Chocolate Chip CookieDough Ice Cream
1937年，來自麻洲的RuthGrave在她做的黃油區奇中加入了切碎的巧克力。由此發明了世上最好吃的曲奇餅干。在美國人民享受她的曲奇的同時，他們總是設想如何能把這美味發展的更好。10多年后，有了讓人驚訝的覺悟：因為有個人太懶去烤這個曲奇餅干，發現吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。于是他終于想出了一個壯觀的辦法：把生面切成小塊，拌在冰激凌里!
2、特大啃 Turducken
如此聰明并且簡單的創造，讓人不敢相信5000年的世界文明居然沒先想到。拿一只火雞，塞只鴨子在它肚子里，然后再在鴨子里塞只雞。從這里開始你就可以自由發揮了。不過推薦是在雞里再塞些香腸和熏肉，油炸2-3小時。如果你能想出辦法加入溶化的奶酪制品在這到“壯觀”的菜里，那就更棒了。有些美國人想把這道菜變成傳統的感恩節大餐，有的已經開始在圣誕節吃上了。不過如此美國化的發明，還是最適合在4th of July享用。
3、布法羅辣雞翅 Buffalo Wings
雞翅，大部分美國人覺得它不如豬肉油膩，不如牛肉有口感，只能湊合。等等，如果我們試試把它放到600度的油中炸到焦脆，直到你不認識它是肉了。然后澆上辣醬，沾著熔化了的Bluecheese一起吃? Thats more like it! 特別提到是加在盤底的蔬菜，吸收了雞肉上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。
4、火焰冰激凌 Baked Alaska
美國人是很復雜的。當他們面對嚴肅的決定像“你想吃什么甜點啊，親愛的? 冰激凌還是蘋果派?” 他們不會只是簡單的說“我們拿一勺冰淇淋，放到蘋果派上如何?”No, no.他們能把一整盒的冰欺凌，想出辦法把它烤在一個派里。怎么做到的? 打死我也不明白。但是我知道這點：你可以在上面倒上Rum酒，然后把它整個點燃，看起來才像道菜。
5、科布色拉 Cobb Salad
吃了這么多油膩的東西，有的美國人開始說：“我想今天就吃一碗色拉好了?！碑斎唬麄冋f的色拉不是指無聊的歐洲人吃的綠青菜加紅番茄。美國人做色拉時，先要有足夠的肉類種類和數量，然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一個DoubleCheese Burger中找的到的都可以放進去。最好的列子CobbSalad：熏肉，炸雞肉，牛油國，雞蛋粒，藍奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放進去。
美洲的落基山與美國西部文化緊密相連。落基山雖然位于太平洋東岸，但距海仍然較遠，西部牛仔們無法方便地享受到大海的恩賜。
而牛仔們早期的生活非常艱苦，恩格爾系數高，負擔不起昂貴食物的他們個個都成了站在食物鏈頂端的男人，嘗試一切能夠吃的東西，一點都不浪費。
在填飽肚子的過程中，牛仔們發現雄性牲口的睪丸十分美味，而且他們相信這玩意能壯陽。于是，世界上多了一種叫做“落基山牡蠣”的食物。“落基山牡蠣”包括豬、牛、羊的睪丸，而最受歡迎的是“牛牡蠣”。
制作“落基山牡蠣”一般選取小牛的牛蛋蛋，剝掉外皮，可以保持原狀，但比較流行的做法是將蛋蛋切片，裹上面粉、胡椒粉和鹽，用油炸熟。
依個人喜好，可佐以不同的蘸料，蘸著普通辣醬吃起來直接、爽快；想讓味道更加豐富，則可以選擇法式多蜜醬(demi-glace)，增添一點蔬菜的甘甜和紅酒的醇香。
而現代西部人民選擇用雞尾沙司（cocktail sauce）搭配油炸牛蛋蛋，將這道重口味的菜打造成一款開胃小食。
