提到美國美食,大家可能第一時間想到的就是漢堡、薯條等垃圾食品;但作為一個多文化的國家,在美國便可以輕松嘗到世界各地的美食!以下便是一些去美國必嘗的“佳肴”。
炸玉米餅(Enchilada)
炸玉米餅從墨西哥傳入美國,玉米餅填滿了餡兒,有點類似中國的烤鴨卷餅,上面會淋上醬(如marinara sauce)和起司,還有許多不同的蘸醬。菜肉結合,芳香四溢。
類似的還有:taco, burritos, tortilla chips, etc.
阿拉斯加鱈魚柳(Alaska pollock fillet)
阿拉斯加深海鱈魚,切成塊狀,然后用調料和其它作料涂抹在鱈魚塊上,放入鍋內炸至色澤金黃即可。
類似的還有:stuffed clams, dungeness crab, spot prawns, etc.
紐約百吉餅(New York bagel)
起源于猶太人,用面粉、水、麥芽煮熟烘焙而成的中間帶洞的面包卷,一般會從中間切開,往里面加料。加奶油奶酪和煙熏三文魚是絕配。
類似的還有:crossiants, baguettes, subway sandwich, etc.
哈根達斯雪糕(Haagen-dazs)
風靡全球的冰淇淋品牌,1921年由魯本·馬特斯研制成功,純天然的,高質量的,風味絕佳的冰淇淋產品。在美國賣還便宜些哦。
類似的還有:Dairy Queen, Cheesecake Factory, Ben&Jerry's ice cream factory, etc.
堪薩斯市BBQ(Kansas city BBQ)
城中100多家BBQ店是所有肉食愛好者的天堂,加入了香芹和山核桃的熏胸肉、豬肉、雞肉或肋排讓人口水直流。
類似的還有:Kerlin BBQ, Hometown Bar-B-Que, 4 Rivers Smokehouse, etc.
科布色拉(Cobb Salad)
一盤很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍奶酪等各種覺得能放進去的都可以加入。
類似的還有:Caesar Salad, Hawaiian Salad, Waldorf Salad, etc.
蒙大納肉排(Montana steak)
純天然飼養的Angus牛肉。菜譜上不僅吹噓牛排的大小,而且還著重強調越“血腥”越好。從來不做七分熟的。
類似的還有:filet mignon, Chateaubriand steak, Steak au poivre
布法羅辣雞翅(Buffalo Wing)
將雞翅放到油中炸至焦脆,涂上濃厚的醬,沾著熔化了的blue cheese或喜愛的醬一起吃。
類似的還有:lemon pepper wings, teriyaki wings, smoked wings, etc.
果塔餅干(S'more)
兩片餅干夾著巧克力和棉花糖,根據個人喜好可烤一烤加熱,讓棉花糖外脆里嫩加上巧克力的醇香,是美國人從小到大都熟悉的小零食,在野營燒火時最適合吃啦!
類似的還有:grilled coconut-apple crisp, cherry cobbler, baked apple, etc.
芝加哥熱狗(Chicago Hot Dog )
放入維也納香腸的熱狗上面覆蓋著洋蔥、番茄、碎生菜、燈籠椒、希臘金椒和甜黃瓜末,但是從來不放番茄醬。
類似的還有(熱狗店):Portillo’s Hot Dog, Big Guys Sausage Stand, The Duck Inn
新奧爾良秋葵濃湯(New Orleans Gumbo )
秋葵湯是路易斯安那州人們的最愛。它是一種海鮮或熏肉蔬菜湯,用秋葵或者一種小麥和脂肪混合的面糊變得濃厚。
類似的還有:clam chowder, mediterranean fish stew, tomato basil soup
甜甜圈(Doughnut )
美國KK甜甜圈公司1937年成立于北卡羅納州,創始人弗農·魯道夫從一位新奧爾良的主廚那里買來了制作秘方。有多種口味,glazed, chocolate,etc.
類似的還有(甜甜圈店):Krispy Kreme, Dunkin’ Donuts, Ace Donuts
House/Apartment
房子/公寓
Roof 屋頂
Eaves [ivz] 屋檐
Chimney [ t??mni] n. 煙囪, 煙筒
Tile [ta?l]瓦片
Porch [p?rt?] 門廊
Door 門
Gate 大門
Wall 墻壁
Floor 地板
Garage [ɡ? rɑ?] 車庫
Apartment (tower) block 公寓大樓
Attic [ ?t?k] 閣樓
Townhouse [ taun,haus] 聯排別墅
Detached House 獨棟
Semidetached [,s?ma?d? t?t?t] 半獨立
Courtyard [ k?rtjɑrd] 院子
Entrance 入口
Handrail [ h?ndrel] 扶手
Banister [ b?n?st?] 樓梯護欄
Landing 樓梯平臺
Staircase 樓梯
Hallway 門廳
Doorbell 門鈴
Lock 鎖
Bolt [bolt] 螺栓
Door chain 防盜門鏈
Balcony 陽臺
Intercom [ ?nt?kɑm] 公寓對講機
Elevator 電梯
Internal system
內部系統
Radiator [ red? et?] 暖氣片
Fan 風扇
Light bulb 電燈泡
Filament [ f?l?m?nt] 燈絲
Fluorescent [,fl? r?snt] 日光燈
Incandescent [ ?nk?n d?snt] 白熾燈
Plug 插頭
Socket [ sɑk?t] 插座
Wire 電線
Voltage 美 [ volt?d?] 電壓
Power blackout 斷電
Switch 開關
Fuse box 保險箱
Fuse 保險絲
Electricity meter 電表
Living room
起居室
Ceiling 天花板
Sofa 沙發
Cushion 墊子
Coffee table 茶幾
Mirror 鏡子
Vase [ve?z] 花瓶
Fireplace 壁爐
bookshelf 書架
Carpet 地毯
Rug 毛皮地毯
Window 窗戶
Frame 框
Curtain 窗簾
Venetian [v? ni??n] blind 百葉簾
Roller blind 卷簾
Bedroom
臥室
Wardrobe(closet) 衣櫥
Bedside lamp 床頭燈
Headboard 床頭板
Bedside table 床頭柜
Dressing table 化妝桌
Pillow 枕頭
Pillowcase 枕頭套
Sheet 床單
Quilt 被子
Cover 被套
Blanket 毯子
Bathroom
衛生間
Flush toilet 抽水馬桶
Bathtub 美 [b?θt?b] 浴缸
Washbasin [ wɑ?besn] 臉盆
Toilet brush 馬桶刷
Toilet seat 馬桶座
Drain 排水
Shower head 淋浴頭
Dental Hygiene 牙齒衛生
Toothbrush 牙刷
Toothpaste [ tuθpest] 牙膏
Mouthwash [ ma?θw??] 漱口水
Dental Floss 牙線
Sponge [sp?nd?] 海綿
Deodorant [d? od?r?nt] 除臭劑
Towel 毛巾
Facial cleanser 洗面奶
Shampoo 洗頭膏
Lotion 洗液
body wash 沐浴露
Moisturizer 爽膚水
Cream 面霜
Electric razor 電剃須刀
Shaving foam 剃須膏
Disposable [d? spoz?bl] razor 一次性剃須刀
Razor 剃須刀